www.wikidata.da-dk.nina.az

Den kinesiske mælkepulverskandale er en fødevareskandale der begyndte i september 2008 og handlede om problemer med kval

Den kinesiske mælkepulverskandale

Den kinesiske mælkepulverskandale er en fødevareskandale der begyndte i september 2008 og handlede om problemer med kvaliteten og kontrollen med fødevarer i Kina hvor mælk og modermælkserstatning er blevet tilsat melamin, et kemikalie der kan give nyresten og urinvejslidelser .

Tomme hylder i et Carefour supermarked i Kina. Alle kinesiske mejeri-produkter er fjernet fra hylderne.

Den 22. september meddelte det kinesiske sundhedsministerium at antallet af børn der er blevet syge fordi de har drukket mælkeprodukter med melanin nu er 53.000 hvoraf 13.000 har været indlagt på hospital og 80 procent af de indlagte er yngre end to år. Mindst fire spædbørn er døde. Mange af produkterne kommer fra Kinas ældste og mest respekterede firma Sanlu Group men også 22 andre firmaer er i mindre grad ramt blandet andet Mengniu (som danske Arla er partner med), Yili og Yashili.

Den 22. januar 2009 blev to mænd dømt til døden på grund af sagen og det officielle tal for antallet af børn der var blevet syge var tæt på 300.000 og mindst 6 er døde.

Melamintilsætning giver højere pris på mælken Rediger

Det menes at melamin er blevet tilsat af landmænd, mælkeproducenter og mellemhandlere for at give indtryk af at deres mælk er rigere på protein end den faktisk er. Mælk kan sælges for en højere pris hvis den er rig på protein. En metode til måling af protein opfundet af den danske kemiker Johan Kjeldahl, som er almindeligt anvendt og som også anvendes i Kina er baseret på måling af kvælstof (nitrogen). Og netop tilsættelse af melamin giver på grund af det høje kvælstofindhold i melamin kunstigt høje resultater med Kjeldahls metode, uden at vise tilstedeværelse af melamin.

Det har vist sig stigende utilfredshed blandt kineserne over at leverancer af mælk til atleterne ved de olympiske lege blev tjekket for melamin, mens det samme ikke skete med leverancer til almindelige levnedsmiddelbutikker, og det antyder at skandalen har være kendt gennem en længere periode inden for visse dele af det kinesiske statsapparat .

Generelle problemer i kinesisk mælkeindustri Rediger

Folk med forstand på den kinesiske mælke-industri, siger at problemerne begynder ved kilden – køerne. De fleste landmænd er fattige og får ikke ordentlig føde – og det samme gælder køerne. Gennemsnitsbestanden på kun tre til fem køer holdes ofte under beskidte forhold. Men større problemer støder til når mælken bevæger sig gennem produktionskæden.

Trykket på prisen Rediger

Landmændende har kun få måder hvorpå de kan følge med i kvaliteten på den mælk de producerer, og deres ringe størrelse giver dem ringe mulighed for at påvirke markedet.De har ingen forhandlingsposition når de sælger deres mælk til mellemmænd, der normalt er uafhængige og udenfor kontrol. Landmændende trykkes på prisen, men er alligevel under konstant pres for at producere mere mælk. Så for at møde den boomende industris glubende appetit, og for at klare sig over for de stadigt faldende priser, der betales til småbrugere for den rå mælk, bliver mælkens volumen øget. Og det er her at snyderiet begynder. Først fortynder de den rå mælk med vand for at øge dens volumen, ofte op til omkring 30 %. Problemet med dette er at fortyndingen også reducerer mælkens næringsindhold, især dens protein, og der dermed betales en lavere pris for mælken. Det er her melaminen kommer ind i billedet. Det består af nitrogen, og får det til at se ud som om mælken indeholder mere protein.

Som resultat af en statslig udredning af den kinesiske mejerisektor, blev der afsløret store strukturelle problemer i form af utilstrækkelig produktionsvolumen, svingende kvalitet og dårlige produktionsmetoder. Det Indre Mongoliet producerer mere end en fjerdedel af Kinas mælk. og Mengniu og Yili har investeret millioner i etableringen af state-of-the-art mejerifaciliteter i dens hovedstad, Hohhot, men selskaberne er for mere end 90 % vedkommende stadig afhængige af småleverandører, på grund af kapacitetsbegrænsningen i de moderne brug. Begge selskaber blev af landmænd og opkøbere (af mælk) beskyldt for regelmæssigt at have opkøbt mælk som ikke bestod kvalitetstesten, til kun to-tredjedele af den normale pris. En ny politik blev indført 17. september 2008, for at stoppe denne praksis.

Tilsætningsstoffer Rediger

Brugen af tilsætningsstoffer såsom potentielt skadelige kemikalier, f.eks. konserveringsmidler og hydrogenperoxid er blevet påvist af uafhængige medier. Kvalitetstester kan forfalskes med tilsætningsstoffer: peroxid tilsættes for at forhindre at mælken bliver sur; industriel vegetabilsk olie bliver emulgeret og tilsat for at øge fedtindholdet; ostevalle bruges til at øge laktoseindholdet. Men sådanne metoder og teknik er sjældent tilgængelige for den enkelte landmand, hvilket betyder at forsyningssledet også er indblandet – mælke-sælgere/grossister har ofte gode politiske forbindelser. De store mejerier var medskyldige i at producere "reagensglasmælk".

Også i 2004 var der en skandale med modermælkserstatning, hvor mange spædbørn blev underernæret og flere døde af lignende melaninholdige produkter . Derudover findes tilfælde fra 2007 med tilsætning af melamin til kattefoder, som spredte sig til USA og, hvor også produkter i Danmark blev fjernet fra hylderne.

Forgiftet kinesisk mælkepulver kan allerede være i Europa Rediger

Selv om det i EU er forbudt at importere kinesiske mælkeprodukter, kan det giftige mælkepulver allerede være her. Kiks, chokolade og flødekarameller, der kan indeholde forgiftet kinesisk mælkepulver, kan have nået Europa og udgøre en trussel mod børn, vurderer EFSA, den europæiske myndighed for fødevaresikkerhed. Produkterne kan udgøre en trussel mod børn med et "højt, dagligt indtag af flødekarameller, chokolade eller kiks med et højt indhold af mælkepulver," vurderer rapporten.

Børn med et almindeligt forbrug af chokolade og lignende er ikke i fare, lyder vurderingen. Ligeledes er voksne uden for risiko.

Afsløret af New Zealandske Fonterra Rediger

Kinas politiske system har afsløret mange mangler i dets måde at håndtere skandalen på. Det er kendt at Sanlu mejeriet – hvor det hele begyndte – kendte til deres melamin problem allerede i december 2007. Lige så snart Fonterra, New Zealands største mejeri med en aktiepost på 43 % i Sanlu fik nys om en mulig forurening af mælken, søgte det at få møder i stand med deres lokale partner, men var vidne til store forsinkelser i firmaets indrømmelse af skyld. Veteraner i Kinas forretningsliv forsvarer Fonterra med, at som minoritetspartner i et kinesisk firma, kan intet udenlandsk firma kontrollere begivenhederne. Ydermere blev Fonterra truet af den lokale regering med, at hvis de gav oplysningerne videre, var det slut med at drive forretning dér. Men Fonterra gik videre. Først sikrede det sig at dets egne oplysninger var akkurate, at papirerne som beviste hvem der var blevet kontaktet hvor og hvornår var i orden, og så besluttede det at hjælp fra folk højere oppe i systemet var nødvendigt. New Zealands premierminister Helen Clark fortalte den kinesiske regering sagens sammenhæng, og så kan det ellers være der skete noget: Den kinesiske regering slog ned med hård hånd på Sanlu. Ansatte kan imødese fængselsstraffe, hjælp er lovet til ofrene og 22 andre mejerier er under administration. Den kinesiske premierminister Wen Jiabao sagde den 23. september 2008 i New York: "Som leder af regeringen føler jeg en dyb sorg. Men det vigtigste lige nu er at lære af det som er sket."

.

Norsk oliefond Rediger

Den norske oliefond, som er en af verdens største pensionsfonde, har investeret NOK 94 millioner i det kinesiske mejeri Mengniu, som Arla ejer en mindre del af.

Noter Rediger

  1. Mælkepulver tager endnu et spædbarns liv 19. september 2008 hos Wayback Machine – business.dk, 17. september 2008
  2. ^ Melamin-forurening fra Kina har været problematisk i adskillige år 21. september 2008 hos Wayback Machine – Ingeniøren, 17. september 2008
  3. Melamin-skandalen i Kina vokser – Berlingske Tidende, 22. september 2008
  4. "Kina: Dødsstraffe i mælkeskandalen – dr.dk/Nyheder/Udland". fra originalen 25. januar 2009. Hentet 22. januar 2009.
  5. Kinesere raser over forskelsbehandling ved OL 23. september 2008 hos Wayback Machine – Politiken, 19. september 2008
  6. ^ Why China's milk industry went sour 30. september 2008 hos Wayback Machine – BBC News , 29. september 2008
  7. Giftigt mælkepulver kan havne i Europa – DR Nyheder, 25. september 2008
  8. Oil fund caught in Chinese milk scandal 28. september 2008 hos Wayback Machine – Aftenposten, 23. september 2008
wikipedia, wiki, bog, bøger, bibliotek, artikel, læs, download, gratis, gratis download, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, billede, musik, sang, film, bog, spil, spil.
Udgivelsesdato:
Den kinesiske maelkepulverskandale er en fodevareskandale der begyndte i september 2008 og handlede om problemer med kvaliteten og kontrollen med fodevarer i Kina hvor maelk og modermaelkserstatning er blevet tilsat melamin et kemikalie der kan give nyresten og urinvejslidelser 1 2 Tomme hylder i et Carefour supermarked i Kina Alle kinesiske mejeri produkter er fjernet fra hylderne Den 22 september meddelte det kinesiske sundhedsministerium at antallet af born der er blevet syge fordi de har drukket maelkeprodukter med melanin nu er 53 000 hvoraf 13 000 har vaeret indlagt pa hospital og 80 procent af de indlagte er yngre end to ar 3 Mindst fire spaedborn er dode Mange af produkterne kommer fra Kinas aeldste og mest respekterede firma Sanlu Group men ogsa 22 andre firmaer er i mindre grad ramt blandet andet Mengniu som danske Arla er partner med Yili og Yashili Den 22 januar 2009 blev to maend domt til doden pa grund af sagen og det officielle tal for antallet af born der var blevet syge var taet pa 300 000 og mindst 6 er dode 4 Indholdsfortegnelse 1 Melamintilsaetning giver hojere pris pa maelken 2 Generelle problemer i kinesisk maelkeindustri 2 1 Trykket pa prisen 2 2 Tilsaetningsstoffer 3 Forgiftet kinesisk maelkepulver kan allerede vaere i Europa 4 Afsloret af New Zealandske Fonterra 5 Norsk oliefond 6 NoterMelamintilsaetning giver hojere pris pa maelken RedigerDet menes at melamin er blevet tilsat af landmaend maelkeproducenter og mellemhandlere for at give indtryk af at deres maelk er rigere pa protein end den faktisk er Maelk kan saelges for en hojere pris hvis den er rig pa protein En metode til maling af protein opfundet af den danske kemiker Johan Kjeldahl som er almindeligt anvendt og som ogsa anvendes i Kina er baseret pa maling af kvaelstof nitrogen Og netop tilsaettelse af melamin giver pa grund af det hoje kvaelstofindhold i melamin kunstigt hoje resultater med Kjeldahls metode uden at vise tilstedevaerelse af melamin Det har vist sig stigende utilfredshed blandt kineserne over at leverancer af maelk til atleterne ved de olympiske lege blev tjekket for melamin mens det samme ikke skete med leverancer til almindelige levnedsmiddelbutikker og det antyder at skandalen har vaere kendt gennem en laengere periode inden for visse dele af det kinesiske statsapparat 5 Generelle problemer i kinesisk maelkeindustri RedigerFolk med forstand pa den kinesiske maelke industri siger at problemerne begynder ved kilden koerne De fleste landmaend er fattige og far ikke ordentlig fode og det samme gaelder koerne Gennemsnitsbestanden pa kun tre til fem koer holdes ofte under beskidte forhold Men storre problemer stoder til nar maelken bevaeger sig gennem produktionskaeden Trykket pa prisen Rediger Landmaendende har kun fa mader hvorpa de kan folge med i kvaliteten pa den maelk de producerer og deres ringe storrelse giver dem ringe mulighed for at pavirke markedet De har ingen forhandlingsposition nar de saelger deres maelk til mellemmaend der normalt er uafhaengige og udenfor kontrol Landmaendende trykkes pa prisen men er alligevel under konstant pres for at producere mere maelk Sa for at mode den boomende industris glubende appetit og for at klare sig over for de stadigt faldende priser der betales til smabrugere for den ra maelk bliver maelkens volumen oget Og det er her at snyderiet begynder Forst fortynder de den ra maelk med vand for at oge dens volumen ofte op til omkring 30 Problemet med dette er at fortyndingen ogsa reducerer maelkens naeringsindhold isaer dens protein og der dermed betales en lavere pris for maelken Det er her melaminen kommer ind i billedet Det bestar af nitrogen og far det til at se ud som om maelken indeholder mere protein 6 Som resultat af en statslig udredning af den kinesiske mejerisektor blev der afsloret store strukturelle problemer i form af utilstraekkelig produktionsvolumen svingende kvalitet og darlige produktionsmetoder Det Indre Mongoliet producerer mere end en fjerdedel af Kinas maelk og Mengniu og Yili har investeret millioner i etableringen af state of the art mejerifaciliteter i dens hovedstad Hohhot men selskaberne er for mere end 90 vedkommende stadig afhaengige af smaleverandorer pa grund af kapacitetsbegraensningen i de moderne brug Begge selskaber blev af landmaend og opkobere af maelk beskyldt for regelmaessigt at have opkobt maelk som ikke bestod kvalitetstesten til kun to tredjedele af den normale pris En ny politik blev indfort 17 september 2008 for at stoppe denne praksis Tilsaetningsstoffer Rediger Brugen af tilsaetningsstoffer sasom potentielt skadelige kemikalier f eks konserveringsmidler og hydrogenperoxid er blevet pavist af uafhaengige medier Kvalitetstester kan forfalskes med tilsaetningsstoffer peroxid tilsaettes for at forhindre at maelken bliver sur industriel vegetabilsk olie bliver emulgeret og tilsat for at oge fedtindholdet ostevalle bruges til at oge laktoseindholdet Men sadanne metoder og teknik er sjaeldent tilgaengelige for den enkelte landmand hvilket betyder at forsyningssledet ogsa er indblandet maelke saelgere grossister har ofte gode politiske forbindelser De store mejerier var medskyldige i at producere reagensglasmaelk Ogsa i 2004 var der en skandale med modermaelkserstatning hvor mange spaedborn blev underernaeret og flere dode af lignende melaninholdige produkter 2 Derudover findes tilfaelde fra 2007 med tilsaetning af melamin til kattefoder som spredte sig til USA og hvor ogsa produkter i Danmark blev fjernet fra hylderne Forgiftet kinesisk maelkepulver kan allerede vaere i Europa RedigerSelv om det i EU er forbudt at importere kinesiske maelkeprodukter kan det giftige maelkepulver allerede vaere her Kiks chokolade og flodekarameller der kan indeholde forgiftet kinesisk maelkepulver kan have naet Europa og udgore en trussel mod born vurderer EFSA den europaeiske myndighed for fodevaresikkerhed Produkterne kan udgore en trussel mod born med et hojt dagligt indtag af flodekarameller chokolade eller kiks med et hojt indhold af maelkepulver vurderer rapporten Born med et almindeligt forbrug af chokolade og lignende er ikke i fare lyder vurderingen Ligeledes er voksne uden for risiko 7 Afsloret af New Zealandske Fonterra RedigerKinas politiske system har afsloret mange mangler i dets made at handtere skandalen pa Det er kendt at Sanlu mejeriet hvor det hele begyndte kendte til deres melamin problem allerede i december 2007 Lige sa snart Fonterra New Zealands storste mejeri med en aktiepost pa 43 i Sanlu fik nys om en mulig forurening af maelken sogte det at fa moder i stand med deres lokale partner men var vidne til store forsinkelser i firmaets indrommelse af skyld Veteraner i Kinas forretningsliv forsvarer Fonterra med at som minoritetspartner i et kinesisk firma kan intet udenlandsk firma kontrollere begivenhederne Ydermere blev Fonterra truet af den lokale regering med at hvis de gav oplysningerne videre var det slut med at drive forretning der Men Fonterra gik videre Forst sikrede det sig at dets egne oplysninger var akkurate at papirerne som beviste hvem der var blevet kontaktet hvor og hvornar var i orden og sa besluttede det at hjaelp fra folk hojere oppe i systemet var nodvendigt New Zealands premierminister Helen Clark fortalte den kinesiske regering sagens sammenhaeng og sa kan det ellers vaere der skete noget Den kinesiske regering slog ned med hard hand pa Sanlu Ansatte kan imodese faengselsstraffe hjaelp er lovet til ofrene og 22 andre mejerier er under administration Den kinesiske premierminister Wen Jiabao sagde den 23 september 2008 i New York Som leder af regeringen foler jeg en dyb sorg Men det vigtigste lige nu er at laere af det som er sket 6 Norsk oliefond RedigerDen norske oliefond som er en af verdens storste pensionsfonde har investeret NOK 94 millioner i det kinesiske mejeri Mengniu 8 som Arla ejer en mindre del af Noter Rediger Maelkepulver tager endnu et spaedbarns liv Arkiveret 19 september 2008 hos Wayback Machine business dk 17 september 2008 a b Melamin forurening fra Kina har vaeret problematisk i adskillige ar Arkiveret 21 september 2008 hos Wayback Machine Ingenioren 17 september 2008 Melamin skandalen i Kina vokser Berlingske Tidende 22 september 2008 Kina Dodsstraffe i maelkeskandalen dr dk Nyheder Udland Arkiveret fra originalen 25 januar 2009 Hentet 22 januar 2009 Kinesere raser over forskelsbehandling ved OLArkiveret 23 september 2008 hos Wayback Machine Politiken 19 september 2008 a b Why China s milk industry went sour Arkiveret 30 september 2008 hos Wayback Machine BBC News 29 september 2008 Giftigt maelkepulver kan havne i Europa DR Nyheder 25 september 2008 Oil fund caught in Chinese milk scandal Arkiveret 28 september 2008 hos Wayback Machine Aftenposten 23 september 2008 Hentet fra https da wikipedia org w index php title Den kinesiske maelkepulverskandale amp oldid 10583953